permiso

lunes, 3 de diciembre de 2012

CAKE-POPS























INGREDIENTES


Para el bizcocho

2 huevos
80 gr. de azucar
130 gr. de nata
130 gr. de harina de reposteria
3 cucharadas de cacao
un pellizco de sal
una cucharadita de levadura

Relleno y Decoracion

55 gr. de queso philadelphia
120 gr. de azucar glas
130 gr. de fondant
100 gr. de cholate con leche troceado
200 gr. de chocolate blanco
colorante para teñir el chocolate blanco y bolitas,estrellitas,fideos de colores y mucha imaginacion

ELABORACION DEL BIZCOCHO

Precalentar el horno a 180º
poner en Vaso los huevos y el azucar mezclar 4 min. 37º Vel.4
añadir la nata,la harina,el cacao,la sal y la levadura y mezclar 4 seg.Vel.5
terminar de envolver con la espatula verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear
 20 mit.a 180º dejar enfriar y desmoldar
una vez frio cortar en trozos e introducir en el Vaso triturar 10 seg. Vel. 5
añadir el queso y el azucar glas mezclar 20seg. Vel.5
retirar la mezcla del Vaso a un boll
con las manos formar bolitas dejar reposar en la nevera unos 30 mint.
transcurrido el tiempo sacar las bolitas de la nevera y derretir una barrita de chocolate fondant en el microondas mojar la punta de un palito de brocheta en el chocolate y pinchar cada bolita de bizcocho
dejar reposar en la nevera 30 mint.
poner en el Vaso el chocolate fondant con el chocolate sobrante de mojar los palitos y el chocolate con leche y pulverizar 5 seg. Vel. 7 acontinuacion programar 5 mint.60ºVel.2 retirar del Vaso y poner en un boll
calentarlo unos seg. en el microondas y con la ayuda de una cochara mezclarlo para que quede bien integrado
bañar las bolitas en el chocolate y con pequeños golpecitos quitar el exceso pinchar los palitos en una base
blanda tipo esponja de flores secas decorar y dejar secar

colocar el chocolate blanco en un boll y fundirlo en el microondas teñirlo con el colorante e ir bañando las bolitas pinchar en la base decorar y dejar secar
envolverlo en papel celofan transparente ponerles un lacito y conservar en la nevera hasta el momento de comerlos


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