permiso

lunes, 30 de abril de 2012

PAN DULCE INTEGRALl AROMATICO



                  

Ingredientes:

250gr.de harina integral
1 sobre de levadura en polvo
una pizca de sal
325 gr. de miel
1 huevo
150 gr. de leche
un puñado de pasas sin pepitas
pipas de calabaza,nueces picadas,piñones
una cucharita de jengibre fresco rallado
una cucharadita de canela 
ralladura de una naranja
una pieza de anis estrellado
una cucharadita de bicarbonato
2 granos de cardamomo

Elaboracion:

Precalentamos el horno a 170º
engrasamos y enharinamos un molde de pluncake
echamos en el Vaso la leche, la miel,el cardamomo y el anis estrellado
y programamos 5 minutos 90º  Vel.1
cuando termine el tiempo programado dejamos reposar dentro del Vaso unos 5 minutos.
colamos y volvemos a poner en el Vaso echamos el huevo batido, la harina ,la levadura,el bicarbonato,la sal,jengibre,canela y la ralladura de la naranja y mezclamos en Vel.3   15 seg.
añadimos los frutos secos y las pasas y mezclamos con la espatula
volcamos en el molde y horneamos 40 minutos a 170º
desmoldar y pintar con miel y decorar con frutos secos 
sugerencia yo utilizo unas bolsitas de coktail de  frutos secos marca hacendado ( mercadona )   


viernes, 6 de abril de 2012

FUSION TRISTAR/THERMOMIX DONETES








  • INGREDIENTES
  • 250 g de harina
  • 125 g de azúcar
  • 1/4 litro de leche
  • 1 sobre de azúcar de vainilla o unas gotas de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pellizco de sal
Preparacion:
Poner los huevos y el azucar en el Vaso y programar 20sg.Vel 4
Añadir la leche el aceite y mezclar unos seg. En Vel. 3
poner la harina levadura azucar de vainilla y la sal y mezclar 30seg.en Vel. 6
volcar la mezcla en un bol y dejar reposar unos minutos
rellenar el molde de los donetes previamente calentado a temperatura maxima
unos 4/5 minutos.una vez frios los donetes untar con chocolate y expolvorear con fideos de colores

GAMBONES A LA SAL




INGREDIENTES: (para 4 personas)
        - 400gr de gambón
        - sal gorda para cubrirlas
        -500g de agua para el vaso

ELABORACION
Ponemos el agua en el vaso a calentar, programando 8 minut, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras en el recipiente varoma ponemos una capa de sal y encima colocamos el gambón sin que se superpongan, las cubrimos con sal gorda y lo tapamos.
ponemos el recipiente varoma sobre el vaso, unos 8/10 minutos, temperatura varoma, velocidad1..
Al terminar, retiramos la sal y lo ponemos en una fuente. Y ACHUPARSE LOS DEDOS.. UMMM

domingo, 1 de abril de 2012

MAGDALENAS DE KUMQUATS CON CHOCOLATE


INGREDIENTES

450gr. de harina
3 sobres dobles de gaseosa
50 gr. de zumo de naranja
50 gr,de almibar de kumquats
180 gr. de aceite de girasol
3 huevos grandes
1 yogur griego
150 gr. de azucar
4 cucharadas soperas de kumquats en almibar
previamente troceados
100 gr. de pepitas de chocolate

ELABORACION

Precalentar el horno a 180º
Troceamos los kumquats en pedacitos pequeños y reservamos
ponemos en el vaso los huevos con el azucar 30sg.Vel.2
agregamos el aceite,yogurt,zumo,almibar y los kumquats y mezclamos 20seg.en Vel.4
añadimos la harina con los sobres de gaseosa 40seg.Vel.3
echamos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espatula
rellenar 3 /4 partes de las capsulas de magdalenas y espolvorear
con azucar y hornear 30 minutos a 180º