permiso

sábado, 2 de febrero de 2013

TARTA DE MANZANA Y PERA








INGREDIENTES

3 huevos
150g.de azucar
1 cucharadita de azucar vainillado
60 gr. de mantequilla ( y un poco mas para untar el molde ) a temperatura ambiente
100 gr. de harina de reposteria
1 pizca de sal
2 manzanas golden ( 400 gr. aproximadamente )
cortadas en cuartos,sin piel ni semillas
2 peras ( 350 gr. a prox.) cortadas en cuartos sin pien ni semillas
1-2 cucharadas de azucar glas.


ELABORACION

Precalentar el horno a 180º
poner la mariposa en las cuchillas.Echar en el vaso los huevos el azucar y el azucar avainillado y programar 3 min 50º Vel.3
a continuacion programar 3 mit.Vel.3
Añadir la mantequilla en trozos pequeños, la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezclar.10 seg.Vel.3 quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espatula.
Untar con mantequilla un molde rectangular y colocar las manzanas cortadas en rebanadas finas.
echar encima la mitad de la mezcla del Vaso.
Cortar las peras en rodajas finas.
Y distribuirlas sobre la mezcla verter la mezcla restante sobre las peras.
Hornear a 180º durante 30-35 minutos.retirar del horno y deje templar
Espolvorear con azucar glas y canela


Mª Luisa collado temperatura-varoma65