ROLLITOS DE POLLO

ROLLITOS  DE POLLO RELLENOS AL VAPOR 

                            EN THERMOMIX

INGREDIENTES :

500GR. DE FILETES DE POLLO CORTE FINO

150 GR. DE JAMON YORK EN LONCHAS FINAS O JAMON SERRANO O PAVO

150 GR. QUESO EN LONCHAS EMENTAL O SIMILAR

SAL Y PIMENTAS

PREPARACION:

EN PAPEL FILM TRANSPARENTE COLOCAR LOS FILETES DE POLLO DE CORTE FINO Y SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA

PONER UNA LONCHA DE JAMON YORK Y OTRA DE QUESO Y ENROLLAR COMO UNA MORCILLA HASTA QUE ESTE BIEN APRETADITA .

( QUEDA ENVUELTO COMO UN CARAMELO .)

PONER LOS FILETES EN ELRECIPIENTE  VAROMA DEJANDO UNA SEPARACION ENTRE ELLOS PARA QUE CIRCULE EL VAPOR Y SE HAGAN TODOS POR IGUAL. AHORA RESERVAR Y PONER 1 LITRO DEAGUA EN EL VASO  PROGRAMAR 8 MIN.TEMPERATURA VAROMA VEL.1

A CONTINUACION PONER EL RECIPIENTE VAROMA EN SU POSICION Y PROGRAMAR 20 MIN.TEMPERATURA VAROMA VEL.1

CUANDO TERMINE EL TIEMPO PROGRAMADO RETIRAR EL RECIPIENTE VAROMA DE SU POSICION Y DEJAR UNOS MINUTOS DE REPOSO

DEJAR ENFRIAR DESLIAR DE PAPEL FILM Y TROCEAR

A  RODAJITAS.

SUGERENCIA PUEDES HACERLO CUANDO COCINES EL PISTO Y TIENES UN PLATO COMPLETO.RECETA DE PISTO EN EL LIBRO IMPRESCINDIBLE DE THERMOMIX.

TAMBIEN PUEDES TOMARLO FRIO CON SALSA ALIOLI.RECETA TAMBIEN EL ESTE LIBRO.